塑料包裝為食品安全護航

作為食品包裝的主流品種，塑料制品食品包裝在確保食品安全方面發(fā)揮著越來越重要的作用，而標準的完善又是保障塑料制品食品包裝材料本身安全可靠的重要的技術(shù)手段。

塑料包裝為食品安全護航

中國輕工業(yè)信息中心原高級工程師唐賽珍認為，危害食品安全的因素眾多，其中在儲運和銷售環(huán)節(jié)中，由于缺乏性能較佳的包裝材料、冷藏技術(shù)和保鮮技術(shù)而導(dǎo)致食品霉變腐爛問題是最為嚴重的因素之一。根據(jù)報道，發(fā)展中國家每年因此損失的食品超過總產(chǎn)量的50%，我國每年也約有30%的糧食、果蔬在銷售過程中因腐爛變質(zhì)而白白浪費掉。采用塑料食品包裝不僅可以保障食品的安全，同時還可以大大減少食品的浪費和損失。目前在食品包裝消費總量中，塑料包裝用量超過了紙、金屬、玻璃等傳統(tǒng)包裝材料的總和，占比50%以上。因此，凡是符合標準的塑料包裝完全可以放心使用。對社會上的一些不實傳言，我們應(yīng)該本著科學(xué)的態(tài)度進行分析和評判。

定標準確保塑包材料安全

塑料包裝在保護食品不受外界污染的同時，也有可能引入一些污染源。如何杜絕包裝材料在生產(chǎn)加工過程中引入有害物質(zhì)，是國家食品安全風(fēng)險評估中心主任助理王竹天最為關(guān)心的一個問題。王竹天強調(diào)，有關(guān)塑料食品包裝的標準和法規(guī)是塑料食品包裝安全的一道防火墻。在食品包裝材料領(lǐng)域，國家在法律層面有著嚴格的要求。目前，我國食品安全領(lǐng)域里有200多項標準是涉及食品包裝材料的;除了標準外，還有一些部門規(guī)章也涉及塑料食品包裝材料。在這些法律法規(guī)中，對于用于食品包裝的樹脂、添加劑等原料品種和劑量都有嚴格的規(guī)定，只要嚴格按照相關(guān)標準加工生產(chǎn)就可以保障塑料食品包裝的安全性。

回收利用促進可持續(xù)發(fā)展

隨著塑料包裝材料在食品中的大量使用，塑料食品包裝在保障食品安全的同時，也同樣面臨著何如讓自身實現(xiàn)持續(xù)發(fā)展的挑戰(zhàn)。塑料來源于石油，屬于不可再生資源，而且由于塑料的性能穩(wěn)定，很難自行降解，隨意丟棄后會對環(huán)境形成污染，因此如何處置廢棄塑料成為制約塑料包裝行業(yè)健康發(fā)展的瓶頸之一。

針對一次性PS發(fā)泡餐具解禁后“白色污染”是否會卷土重來的擔(dān)心，李沛生明確表示，首先造成“白色污染”的元兇不是一次性PS發(fā)泡餐具本身而是隨意丟棄廢棄物的不良習(xí)慣和管理不善;其次，上海市實施的“3分錢工程”證明回收再利用是解決“白色污染”最有效的方法;再次，先進回收處置技術(shù)的開發(fā)引進也為解決“白色污染”提供了技術(shù)支持。李沛生還透露，國家有關(guān)部門正在制定新管理法規(guī)，擬將廢餐盒、塑料袋等納入強制回收目錄。這些措施的實施，都將對減少廢棄塑料食品包裝的環(huán)境污染，促進產(chǎn)業(yè)低碳、循環(huán)和可持續(xù)發(fā)展發(fā)揮重要作用